左撇子

Dear凡禛:
看你自由的使用那雙左手，姊姊真是驚喜!
我深信，那是上帝賜給你的禮物。我絕對尊重也喜歡你善用左手，你知道嗎?你的一雙手能夠替你做好多的事情，替你達成好多夢想。
等你再大一點，可以來廚房與我一起工作，你的慣用左手肯定會為我們的合作帶來許多樂趣。
保持著你的特質，對於那些要你改正慣用手的人，我總是有些氣憤，多麼盼望他們了解，不論左手右手，都是同樣能夠把事情做得好。
我很喜歡的主廚Curtis Stone，也是左撇子，每次看他用左手在砧板下飛舞，那俐落的刀工和專注的神情，令人不禁要問:左撇子到底哪裡不同?
Be proud of yourself!