食物

手邊還有許多工作，在廚房工作了一天坐下來寫篇文章令人很愉快!就當作是"工作日星期五"吧!想想一個早上，我做了法國長棍麵包(baguette).小圓餐包和手工pizza，親自熬煮pizza sauce.準備材料，再擺上餅皮，與食物的親密關係在工作中流露。很難忘Pizza店"酩野"的窯烤pizza，試著找回那種味道，而今天的工作日確是讓人彷彿回到餐廳的便餐台呢!
從資料中找出曾寫過的一篇舊文章，我想能夠為這篇文章做很好的解釋。
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晚餐時間和家人坐在酩野的便餐台上，小口嚼著盤裡的手工披薩，悠閒的和家人談著，那麼一段時間，幸福之泉似乎不斷湧出，充滿在彼此之間。我深刻的感覺，手裡握著的，除了披薩外還有甜蜜。如此抽象的感覺，如何能輕易捉住，但在用餐的時刻，我很確信我確實掌握了這種難以捉摸的情感。
是一種巧妙的聯結，我們一家才有機會光顧這初開幕的小餐館。而在用晚餐的兩個小時中，我的內心有太多的情感交織著，我感到十分感動，感動眼前的一幕幕景象。老闆熟練的從放置麵糰的小盒子中，輕巧的取出麵團，用那巧手輕柔的推著麵糰，他接著抹上一層自製披薩醬，撒上乳酪，擺上材料，最後再上一層起司，放進用木炭高溫燒熱的窯，烘烤不多時，便取出切片上桌。一步步熟練的動作，讓我們在最短的時間就享用了最豐盛的美食。老闆和老闆娘相互接應，夫妻之間美麗的感情在舉手投足間真摯的流露出來。
老闆和老闆娘非常珍惜客人的回應，他們總會在用餐中輕聲詢問:吃的還習慣嗎?非常簡單的問候，但不是客套的寒暄，而是出自一片對食物的愛。老闆娘在便餐台的另一端忙碌，但不時會抬起頭與我們閒話家常一番。他們重視客人的態度，十分難能可貴。
餐廳不大，十多坪的空間內巧妙的運用，桌椅不多，但卻也別有一番風味。當客人坐滿整個空間，我感受到的是熱鬧與溫暖。餐廳裡很溫馨，木製餐櫃.桌椅，和柔和的橘光成了最棒的搭配。
酩野的開店理念很單純，就是把最好的品質呈現給客人，他們追求健康.新鮮，要把最具創意的窯烤披薩給每一位光顧的客人，讓他們在吃披薩的同時，同時獲得幸福與快樂。